Hroštole (Strauben) und Refosco-Pfannkuchen
Kroštole ali Kroštole (auch Hroštole) ist frittiertes Gebäck charakteristischer Form, das in Istrien schon seit immer besonders an wichtigen Feiertagen und Festen anwesend ist. Es gibt verschiedene Rezepte, aber die Grundzutaten sind immer Mehl, Zucker, Fett oder Öl und Schnaps oder Weißwein. so ocvrto krhko pecivo značilne oblike, ki je v Istri že od nekdaj prisotno predvsem ob večjih praznikih in praznovanjih. Zanje obstajajo različni recepti, sicer pa so njihove osnovne sestavine moka, sladkor, mast ali olje in žganje oziroma belo vino.