Geschmäcke aus Istrien - Portorož - Piran

Geschmäcke aus Istrien

Essen, das seine Geschichte schreibt

Authentische Istrienkulinarik stützt auf die reichen und geschmackvollen Zutaten der lokalen Umwelt. In den typischen Gerichten findet man Mittelmeergemüse, frische Fische, saftiges Obst der umliegenden Hügel, frische Kräuter und Gewürze, mehlige Getreide und natürlich auch lokale Prestigetrüffeln und seidiges Olivenöl.

Die Tradition der Istrienvolksküche erhielt sich in den Küchen von lokalen Chefs. Ihre Küchenkunst ist eine Verbindung von der Mediterranküche mit der Istrienküche, die mit ihren Zutaten die Gesundheit stärkt: mit einem der besten Sälze, mit einem der besten Olivenöl, mit weltanerkanntem Biosägebarsch aus der Familie Fonda, mit ausgezeichenter Gemüse und geschmackvollem Obst aus der Flusstal Dragonja.

Gönnen Sie sich diesen Feinschmeckergenuss in Superlativen, der die Geschmäcke aus Istrien prägen. In der Palette des kulinarischen Angebots, das sich von heimischen Spezialitäten und bis zur prestigesten Geschmäcken mit Wurzeln in den anerkanntesten Weltküchen strecken, werden Sie sicherlich auch etwas finden, was den Feinschmecker in Ihnen zufriedenstellt.