Die Portorož-Nächte boten in diesem Jahr neben Musik, Kunst und Festivalstimmung auch eine besondere Neuheit – das exklusive Dinner Obsession Red auf der Mole von Portorož.
Am Sonntag, dem 16. August, verwandelte sich die Mole von Portorož für einen Abend in eine intime kulinarische Bühne direkt über dem Meer. Im Schein der Kerzen, umgeben von roten Rosen und begleitet von Live-Musik verband Obsession Red Spitzengastronomie, ein elegantes Ambiente und die Symbolik der Farbe Rot. Auch die Gäste kleideten sich in Rot und trugen so zusätzlich zur besonderen Atmosphäre des Abends bei.
Für das Fünf-Gänge-Menü vereinten die renommierten Küchenchefs Filip Matjaž vom mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant COB in Portorož und Kristian Zule von der Stara Gostilna – Vecchie Osterie in Piran, die ebenfalls vom Guide Michelin empfohlen wird, ihre Kräfte. Der rote Faden des Abends spiegelte sich auch in den Gerichten wider, bei denen rote Farbtöne und lokale Zutaten im Mittelpunkt standen. Unter anderem genossen die Gäste Thunfischtatar mit knusprigem Lauch, Doraden-Sashimi mit marinierter Roter Bete, Meeresfrüchte-Lasagne sowie Wolfsbarschfilet mit reduzierter Molke und eingelegten Pfifferlingen. Begleitet wurden die kulinarischen Kreationen von einer Auswahl an Weinen des Weinguts Vinakoper.
Die Veranstaltung war ausverkauft, und 60 Gäste nahmen an dem Dinner teil. Zu den Klängen von Streichinstrumenten, im Kerzenschein und mit Blick auf das Meer entwickelte sich Obsession Red zu einem raffinierten Erlebnis für alle Sinne und zeigte zugleich eine andere, intimere Seite der Portorož-Nächte.
Mit diesem eleganten Abend auf der Mole fanden die diesjährigen Portorož-Nächte auch ihren feierlichen Abschluss. Bereits mit seiner ersten Ausgabe zeigte Obsession Red, dass sich ein Festivalprogramm durch exklusive kulinarische Erlebnisse bereichern lässt, die die lokale Umgebung, herausragende kulinarische Künstler und ein besonderes Raum- und Ortserlebnis miteinander verbinden.
