Quest’anno, oltre alla musica, all’arte e all’atmosfera del festival, le Notti di Portorose hanno proposto anche una novità speciale: l’esclusiva cena Obsession Red sul molo di Portorose.
Domenica 16 agosto, per una sera il molo di Portorose si è trasformato in un intimo palcoscenico gastronomico sospeso sul mare. Tra la luce delle candele, le rose rosse e l’accompagnamento musicale dal vivo, Obsession Red ha unito alta gastronomia, un ambiente elegante e il simbolismo del colore rosso. Anche gli ospiti hanno indossato abiti rossi, contribuendo ulteriormente a creare l’atmosfera speciale della serata.
Per il menu di cinque portate hanno unito le proprie esperienze i rinomati chef Filip Matjaž del ristorante COB di Portorose, insignito di una stella Michelin, e Kristian Zule della Stara Gostilna – Vecchie Osterie di Pirano, anch’essa raccomandata dalla Guida Michelin. Il filo rosso della serata si è riflesso anche nei piatti, caratterizzati da tonalità rosse e ingredienti locali. Tra le proposte, gli ospiti hanno degustato tartare di tonno con porro croccante, sashimi di orata con barbabietola marinata, lasagna di mare e filetto di branzino con siero di latte ridotto e finferli marinati. Le creazioni gastronomiche sono state accompagnate da una selezione di vini della cantina Vinakoper.
L’evento ha registrato il tutto esaurito, con 60 ospiti presenti alla cena. Tra il suono degli archi, la luce delle candele e la vista sul mare, Obsession Red si è trasformato in una raffinata esperienza per tutti i sensi, offrendo al tempo stesso un volto diverso e più intimo delle Notti di Portorose.
Con questa elegante serata sul molo si sono concluse ufficialmente anche le Notti di Portorose di quest’anno. Con la sua prima edizione, Obsession Red ha dimostrato come il programma di un festival possa essere arricchito da esperienze gastronomiche esclusive capaci di unire il territorio, grandi protagonisti della cucina e un modo speciale di vivere il luogo.
