Salzfest am Fest des Hl. Georg

Die Stadt Piran blickt auf eine reiche Geschichte zurück, die eng mit der Salzgewinnung verknüpft ist und über Jahrhunderte ihre wirtschaftliche und kulturelle Entwicklung prägte. Die Salinen in der Nähe der Stadt, insbesondere jene von Sečovlje und Strunjan, waren entscheidend für den Handel und den Wohlstand. Das Salz war ein kostbares Gut, auch „weißes Gold“ genannt, das die Einwohner von Piran mit der Republik Venedig verband. Heute bewahrt die Salzgewinnung traditionelle Extraktionsmethoden, und das Salz ist als erstklassiges lokales Produkt geschützt.

Das „Salzfest“ ist eine der wichtigsten Hommagen an die Geschichte und Identität der Stadt und ihrer Bewohner. Da die Piraner im Jahr 1343 den Heiligen Georg zu ihrem Schutzpatron wählten – der der Legende nach die Stadt und ihre Bürger vor einem katastrophalen Sturm rettete – trägt die Veranstaltung vor Beginn der Salz-Saison den Namen „Salzfest am Fest des Hl. Georg“.

Die Salz-Saison endete traditionell um den St.-Bartholomäus-Tag am 24. August, als die Salzwerker-Familien nach einer Dankmesse für die Ernte langsam in ihre Häuser zurückkehrten.

„Wir Piraner möchten mit diesem Fest all jene ehren, die Teil dieser jahrtausendealten Geschichte sind. Wir wollen den Besuchern unserer mittelalterlichen Stadt zeigen, wie wichtig und unschätzbar die Salzgewinnung und das Zusammenleben mit dem Meer sind. Nur wer informiert und sensibilisiert ist, wird dieses Erbe weiter bewahren. Vergessen Sie nicht: In jedem Korn Piraner Salz, das Sie verwenden, spiegelt sich ein Stück unserer Seele und Geschichte wider.“ – Slobodan Simič Sime

Freitag, 24.4.2026

Piran, Gemüsemarkt – Lokale Feier (organisiert von der Ortsgemeinschaft Piran)

08:30 Vorbereitungen für die Feier: Reinigungsaktion, Bepflanzung der Blumenbeete, Reinigung der Wandkästen usw.

14:00 Kochwettbewerb für die istrische Marenda (Zwischenmahlzeit)

15:00 Piraner Spezialitäten aus Topf und Grill

15:30 Kulturprogramm mit Piraner Vereinen

16:00 Wettbewerb Mora cantada

17:00 Tombola piranese (Piraner Tombola), in Zusammenarbeit mit der Italienischen Gemeinschaft Giuseppe Tartini Piran

18:00 Tauzieh-Wettbewerb

19:00 Bekanntgabe des Gewinners des Kochwettbewerbs für die istrische Marenda

19:00–22:00 Piraner Fest mit Live-Musik

Maritimes Museum Sergej Mašera Piran

09:30 Kinder-“Salz-Workshops” und geführte Museumsbesichtigung (für Schulen reserviert)

Pfarrkirche St. Georg, Piran – kostenlose Führungen (in Zusammenarbeit mit der Pfarrei Piran)

11:00 für Schulen reserviert
16:00 für eine Gruppe reserviert

Voranmeldung erforderlich unter: ks.piran@siol.net

Samstag, 25.4.2026

Tartini-Platz, Piran

9:00–18:00 Markt mit Ständen mit lokalen Spezialitäten, Produkten und Souvenirs
10:00 Salinenlauf für Erwachsene und Kinder sowie Familienwanderung
10:00–10:15 Festumzug vom Gemüsemarkt zum Tartini-Platz
10:30 Eröffnung des 22. Salinenfests (Fest des Hl. Georg) mit Kulturprogramm
11:30 Kostenlose Stadtführungen durch Piran (auf Slowenisch, Italienisch und Englisch; Treffpunkt vor dem Venezianischen Haus)
11:30–14:30 Kalligrafie-Workshop mit Schlamm und Salz mit Loredana Zega
11:45 Bekanntgabe der Ergebnisse und Siegerehrung des Salinenlaufs
13:30–15:30 Auftritt der Band Ne me jugat
15:00 Tanzduett Der letzte Salinenarbeiter
15:30 Verlosung 1, 2, 3 – Durch die Straßen von Piran
15:45 Tanz- und Akrobatikaufführung der Gruppe Flip Piran Tanz mit dem Wind

Platz vor dem Tartini-Theater

12:00–18:00 Kulinarische Promenade mit Meeresgerichten, Weinen und Getränken; Musik von DJ Merenge

Pier hinter dem Tartini-Theater

13:30–15:00 Präsentation und Vorführung eines historischen Taucheranzugs

Glockenturm und Pfarrkirche St. Georg

16:00 Rezital Salzkörner und Präsentation der Gedichtsammlungen von Jurij Marussig, begleitet vom Geiger Andrej Huterer
20:00 Jahreskonzert des gemischten Chors Georgios mit Gast Ljoba Jenče

Galerie Herman Pečarič

19:00–22:00 Intermediales Programm Den Salzkristall erleben – Bilder, Klänge und Geschmäcker des Salzes

Naturpark Sečovlje-Salinen – Lera

7:00–19:00 Für Besucher geöffnet
11:00, 13:00, 14:00 Kostenlose Führungen

Naturpark Sečovlje-Salinen – Fontanigge

9:00–17:00 Für Besucher geöffnet
10:00–16:00 Salinenmuseum
11:30, 12:30, 15:30 Kostenlose Führungen

Naturpark Strunjan-Salinen

11:00 Kostenlose Führung durch die Salinen und die Lagune Stjuža

Museen und Ausstellungen

Aquarium Piran – 10:00–17:00
Museum für Unterwasseraktivitäten Piran – 10:00–17:00
Muschelmuseum Piran – 11:00–17:00
Tartini-Haus – 10:00–18:00; um 16:30 Kamishibai-Vorstellung Die Legende des Hl. Georg
Mediadom Pyrhani – 14:00–17:00; von 11:30–13:15 Fachvorträge über die Salzgewinnung
Maritimes Museum Sergej Mašera Piran – 9:00–17:00; um 15:00 Vortrag über die Piraner Salinen zur Zeit der Österreichisch-Ungarischen Monarchie
Ausstellungsraum Monfort, Portorož – 10:00–17:00
Kirche Maria der Gesundheit (Punta) – Ausstellung Kreuzweg von Jurij Selan, 10:00–13:00 und 15:00–18:00

Workshops und Präsentationen (Tartini-Platz)

Im Laufe des Tages finden verschiedene kreative Workshops für Kinder und Familien, Präsentationen des Salinen-Erbes, kulinarische Workshops, Vorführungen maritimer Traditionen sowie Aktivitäten für die Jüngsten statt.

Kostenloser Transport

Kostenlose Rundbusse verkehren auf der Strecke Piran – Portorož – Lera – Fontanigge. Die Anzahl der Plätze ist begrenzt.

Sonntag, 26.4.2026

Tartini-Platz

8:00–15:00 Stände: Markt mit lokalen Spezialitäten und Naturprodukten

9:00 Auftritt des Blasorchesters Piran, dirigiert von Iztok Babnik

9:30 Auftritt des gemischten Chors Georgios Piran und des gemischten Chors Giuseppe Tartini Piran-Pirano

9:40 Prozession mit der Statue des Hl. Georg, Schutzpatron der Stadt und Pfarrei Piran, zur Kirche St. Georg, begleitet von der Freiwilligen Feuerwehr Piran, dem Blasorchester Piran, dem Bischof und den Firmlingen

Pfarrkirche St. Georg

10:00 Heilige Messe

Pastoral-kulturelles Zentrum Georgios

11:10 Beisammensein mit hausgemachten Spezialitäten der Piraner Haushalte und Musik des Blasorchesters Piran

12:30 Umzug mit der Salinenfamilie – La Famea dei salineri, begleitet vom Blasorchester Piran, zum Pier

Fischerpier (vor dem Tartini-Theater)

12:30 Ankunft des Bootes topo Stari maček, mit dem die Salinenfamilie zu den Salinen aufbricht

13:15 Abfahrt der Salinenfamilie mit dem Boot zu den Salinen, begleitet von der Rudergruppe Voga Veneta Piran-Pirano

Tartini-Haus

10:00–18:00

• Museumssammlung im Geburtshaus des Komponisten und Geigers Giuseppe Tartini
• Präsentation kultureller Gruppen, die das Erbe Pirans lebendig halten: Salinenfamilie – La Famea dei Salineri, Al tempo di Tartini und Voga Veneta Piran-Pirano
• Ausstellung eines Modells und Fotografien des barchin, eines traditionellen Salzgewinnungsschiffes
• Ausstellung eines restaurierten Tisches zum Befüllen von Salzsäcken sowie Fotografien vom Festival des maritimen Erbes in Sète (Frankreich), bei dem Vertreter aus Piran und Koper die Salztradition und Tartini präsentierten

16:00 Treffpunkt vor dem Tartini-Haus: Führung zu den schönsten Brunnen von Piran mit Daniela Paliaga. Im mittelalterlichen Piran war bis 1935 (Einführung der istrischen Wasserleitung) Regenwasser, das in Brunnen gesammelt wurde, die einzige Trinkwasserquelle.

Mediadom Pyrhani

10:00–17:00, freier Eintritt

*Alle Museen, das Aquarium, das Delfinzentrum, der Leuchtturm, das Tartini-Haus, die Küstengalerien Piran sowie die Pfarrkirche St. Georg mit Glockenturm sind nach dem Sonntagsplan geöffnet.