Festa dei salinai in occasione della festa di San Giorgio

La città di Pirano ha una ricca storia, strettamente legata alla produzione del sale, che per secoli ha plasmato il suo sviluppo economico e culturale. Le saline vicine alla città, in particolare quelle di Sicciole e Strugnano, sono state fondamentali per il commercio e la prosperità. Il sale era un bene prezioso, chiamato anche “oro bianco”, e collegava i piranesi alla Repubblica di Venezia. Oggi la salina conserva i metodi di estrazione tradizionali e il sale è protetto come prodotto locale di eccellenza.

L’evento “Festa dei salinai” è uno dei più importanti omaggi alla storia e all’identità della città e dei suoi abitanti. E poiché nel 1343 i piranesi scelsero come patrono San Giorgio che, secondo la leggenda, salvò la città e i cittadini da una tempesta catastrofica, l’evento che precede l’inizio della stagione saliniera si chiama “Festa dei salinai in occasione della festa di San Giorgio”.

La stagione saliniera terminava intorno alla festa di San Bartolomeo, il 24 agosto, quando, dopo la Santa Messa di ringraziamento per il raccolto, le famiglie dei salinai tornavano lentamente alle loro case.

“Noi cittadini di Pirano vogliamo onorare con questa festa tutti coloro che hanno fatto parte di questa storia millenaria. Vogliamo far conoscere a tutti i visitatori della nostra città medievale quanto siano importanti e inestimabili la salina e la convivenza con il mare. Solo chi è informato e consapevole continuerà a preservare questa eredità. Non dimenticate: in ogni granello di sale di Pirano che usate, si rispecchia un pezzetto della nostra anima e della nostra storia”. – Slobodan Simič Sime

Venerdì, 24 aprile 2026

Pirano, Piazza delle Erbe — festività locale (organizzata dalla Comunità Locale di Pirano)

08.30 preparativi per la festa, campagna di pulizia, sistemazione delle fioriere…

14.00 gara di cucina della merenda istriana

15.00 specialità piranesi dal pentolone e dalla griglia

15.30 programma culturale con le associazioni piranesi

16.00 gara di Mora cantada

17.00 Tombola piranese / tombola alla piranese, in collaborazione con la Comunità degli Italiani Giuseppe Tartini Pirano

18.00 gara di tiro alla fune

19.00 proclamazione del vincitore della gara di cucina della merenda istriana

19.00 – 22.00 festa piranese con musica dal vivo

Museo Marittimo Sergej Mašera Pirano

9.30 laboratori sul sale per bambini e visita guidata al museo, riservati alle scuole

Chiesa parrocchiale di San Giorgio Pirano — visite guidate gratuite, in collaborazione con la Parrocchia di Pirano

11.00 riservato alle scuole; 16.00 riservato a gruppi; prenotazione obbligatoria tramite e-mail ks.piran@siol.net

Sabato, 25 aprile 2026

Piazza Tartini, Pirano

9.00–18.00 Fiera con bancarelle di specialità locali, prodotti e souvenir
10.00 Corsa dei Salinai per adulti e bambini e camminata per famiglie
10.00–10.15 Corteo inaugurale da Piazza delle Erbe a Piazza Tartini
10.30 Apertura della 22ª Festa dei Salinai in occasione della festa di San Giorgio con programma culturale
11.30 Visite guidate gratuite di Pirano (in sloveno, italiano e inglese; ritrovo davanti alla Casa Veneziana)
11.30–14.30 Laboratorio di calligrafia nel fango e nel sale con Loredana Zega
11.45 Premiazione e proclamazione dei risultati della Corsa dei Salinai
13.30–15.30 Esibizione del gruppo musicale Ne me jugat
15.00 Duetto di danza L’ultimo salinaio
15.30 Estrazione del gioco a premi Un, due, tre… di corsa per le vie
15.45 Esibizione acrobatica e di danza del gruppo Flip Pirano Danzando con il vento

Piazza davanti al Teatro Tartini

12.00–18.00 Passeggiata culinaria con specialità di mare, vini e bevande; musica a cura di DJ Merenge

Molo dietro il Teatro Tartini

13.30–15.00 Presentazione e dimostrazione di immersione con scafandro d’epoca

Campanile e chiesa parrocchiale di San Giorgio

16.00 Recital Granelli di sale e presentazione delle raccolte poetiche di Jurij Marussig con accompagnamento musicale del violinista Andrej Huterer
20.00 Concerto annuale del coro misto Georgios con ospite Ljoba Jenče

Galleria Herman Pečarič

19.00–22.00 Programma intermediale Vivi il cristallo di sale – immagini, suoni e sapori del cristallo di sale

Parco Naturale delle Saline di Sicciole – Lera

7.00–19.00 Aperto ai visitatori
11.00, 13.00, 14.00 Visite guidate gratuite

Parco Naturale delle Saline di Sicciole – Fontanigge

9.00–17.00 Aperto ai visitatori
10.00–16.00 Museo delle saline
11.30, 12.30, 15.30 Visite guidate gratuite

Parco Naturale delle Saline di Strugnano

11.00 Visita guidata gratuita alle saline e alla laguna Stjuža

Musei e mostre

Acquario di Pirano – 10.00–17.00
Museo delle attività subacquee Pirano – 10.00–17.00
Museo delle conchiglie Pirano – 11.00–17.00
Casa Tartini – 10.00–18.00, alle 16.30 spettacolo kamishibai La leggenda di San Giorgio
Mediadom Pyrhani – 14.00–17.00, dalle 11.30 alle 13.15 relazioni di esperti sul mestiere dei salinai
Museo del mare Sergej Mašera Pirano – 9.00–17.00, alle 15.00 conferenza sulle saline di Pirano al tempo della monarchia austro-ungarica
Spazio espositivo Monfort, Portorose – 10.00–17.00
Chiesa della Madonna della Salute alla Punta – mostra Via Crucis di Jurij Selan, 10.00–13.00 e 15.00–18.00

Laboratori creativi e presentazioni in Piazza Tartini

Durante la giornata si svolgeranno diversi laboratori creativi per bambini e famiglie, presentazioni del patrimonio salinaro, laboratori culinari, dimostrazioni del patrimonio marittimo e attività per i più piccoli.

Navette gratuite

Sarà attivo un servizio gratuito di autobus circolare sulla tratta Pirano – Portorose – Lera – Fontanigge. I posti sono limitati.

Domenica, 26 aprile 2026

Piazza Tartini

8.00 – 15.00 bancarelle: fiera di specialità e frutti della natura
9.00 esibizione dell’Orchestra di fiati di Pirano, direttore Iztok Babnik
9.30 esibizione del coro misto Georgios Pirano e del coro misto Giuseppe Tartini Piran – Pirano
9.40 processione con la statua di San Giorgio, patrono della città e della parrocchia, fino alla chiesa di San Giorgio, accompagnata dai Vigili del fuoco volontari, dall’Orchestra di fiati di Pirano, dal vescovo e dai cresimandi.

Chiesa parrocchiale di San Giorgio

10.00 Santa Messa

Centro pastorale-culturale Georgios

11.10 incontro conviviale con le prelibatezze delle massaie piranesi e la musica dell’Orchestra di fiati di Pirano
12.30 corteo fino al molo con la Famiglia dei Salinai – La Famea dei salineri, accompagnata dall’Orchestra di fiati di Pirano

Molo peschereccio, davanti al Teatro Tartini

12.30 arrivo dell’imbarcazione topo Stari maček, con cui la Famiglia dei Salinai salperà verso le saline
13.15 partenza della Famiglia dei Salinai in barca verso le saline, accompagnata dalle vogatrici del Voga Veneta di Pirano

Casa Tartini

10.00 – 18.00

• collezione museale della casa natale del compositore e violinista Giuseppe Tartini
• presentazione dei gruppi artistici che fanno rivivere il patrimonio culturale di Pirano: Famiglia dei Salinai – La Famea dei Salineri, Al tempo di Tartini, vogatrici Voga Veneta Piran – Pirano
• mostra del modello e delle fotografie del barchin, imbarcazione salinaia
• mostra della tavola restaurata per il riempimento dei sacchi di sale e delle fotografie del festival Patrimonio marittimo a Sète (FR), al quale i rappresentanti di Pirano e Capodistria hanno partecipato con una presentazione sul mestiere dei salinai e su Tartini

16.00 punto di ritrovo davanti alla Casa Tartini: visita alle più belle cisterne di Pirano con Daniela Paliaga; nel Pirano medievale, fino al 1935, anno della costruzione dell’Acquedotto istriano, l’unica fonte di acqua potabile era la pioggia, che attraverso le grondaie confluiva nelle numerose cisterne.

Mediadom Pyrhani

10.00 – 17.00, ingresso libero

*Tutti i musei, l’Acquario, il Centro dei delfini, il faro, la Casa Tartini, le Gallerie costiere Pirano, la chiesa parrocchiale di San Giorgio con il campanile… sono aperti con orario domenicale.