Zubereitung
Reinigen
Sie die Garnelen zunächst gründlich unter fließendem kaltem Wasser. Schneiden
Sie die Garnelen mit einem scharfen Messer an der Vorder- oder Rückseite ein,
damit Sie sie nach dem Garen leichter öffnen können. Olivenöl in eine breite
Schüssel geben und Triest-Sauce hinzufügen. Braten, dann Garnelen,
Wein und Zitronensaft hinzufügen. Zur Zubereitung der Suppenbasis einen
Teelöffel gut gemahlenes Gemüse hinzufügen und alles zusammen köcheln lassen,
bis der Wein verdunstet ist. Dann Tomatenpüree und Paprika dazugeben, abdecken
und bei mäßiger Hitze weitere 10 bis 15 Minuten kochen lassen. Mit Nudeln oder
Reis servieren.