La ricca eredità della produzione del sale a Pirano
La Festa dei Salinai, che si svolge durante la Festa di San Giorgio, è un evento etnologico e culturale unico che celebra la ricca eredità della produzione del sale a Pirano.
Ogni anno ad aprile, gli abitanti di Pirano rievocano con orgoglio la ricca storia della città, la tradizione della produzione del sale e le pratiche sostenibili preservate fino a oggi. È adatta a tutte le generazioni, dai più giovani agli adulti, poiché i visitatori possono partecipare a vari laboratori, conoscere l’ecologia delle saline e cimentarsi nell’uso degli strumenti tradizionali per la produzione del sale.
La festa comprende anche conferenze specialistiche, una ricca offerta culinaria a base di sale locale e l’opportunità di diventare salinaio o salinaia per un giorno. L’evento unisce divertimento, apprendimento e attenzione per l’ambiente.
Programma
Pirano, Piazza delle Erbe — festività locale (organizzata dalla Comunità Locale di Pirano)
08.30 preparativi per la festa, campagna di pulizia, sistemazione delle fioriere…
14.00 gara di cucina della merenda istriana
15.00 specialità piranesi dal pentolone e dalla griglia
15.30 programma culturale con le associazioni piranesi
16.00 gara di Mora cantada
17.00 Tombola piranese / tombola alla piranese, in collaborazione con la Comunità degli Italiani Giuseppe Tartini Pirano
18.00 gara di tiro alla fune
19.00 proclamazione del vincitore della gara di cucina della merenda istriana
19.00 – 22.00 festa piranese con musica dal vivo
Museo Marittimo Sergej Mašera Pirano
9.30 laboratori sul sale per bambini e visita guidata al museo, riservati alle scuole
Chiesa parrocchiale di San Giorgio Pirano — visite guidate gratuite, in collaborazione con la Parrocchia di Pirano
11.00 riservato alle scuole; 16.00 riservato a gruppi; prenotazione obbligatoria tramite e-mail ks.piran@siol.net
Piazza Tartini, Pirano
9.00–18.00 Fiera con bancarelle di specialità locali, prodotti e souvenir
10.00 Corsa dei Salinai per adulti e bambini e camminata per famiglie
10.00–10.15 Corteo inaugurale da Piazza delle Erbe a Piazza Tartini
10.30 Apertura della 22ª Festa dei Salinai in occasione della festa di San Giorgio con programma culturale
11.30 Visite guidate gratuite di Pirano (in sloveno, italiano e inglese; ritrovo davanti alla Casa Veneziana)
11.30–14.30 Laboratorio di calligrafia nel fango e nel sale con Loredana Zega
11.45 Premiazione e proclamazione dei risultati della Corsa dei Salinai
13.30–15.30 Esibizione del gruppo musicale Ne me jugat
15.00 Duetto di danza L’ultimo salinaio
15.30 Estrazione del gioco a premi Un, due, tre… di corsa per le vie
15.45 Esibizione acrobatica e di danza del gruppo Flip Pirano Danzando con il vento
Piazza davanti al Teatro Tartini
12.00–18.00 Passeggiata culinaria con specialità di mare, vini e bevande; musica a cura di DJ Merenge
Molo dietro il Teatro Tartini
13.30–15.00 Presentazione e dimostrazione di immersione con scafandro d’epoca
Campanile e chiesa parrocchiale di San Giorgio
16.00 Recital Granelli di sale e presentazione delle raccolte poetiche di Jurij Marussig con accompagnamento musicale del violinista Andrej Huterer
20.00 Concerto annuale del coro misto Georgios con ospite Ljoba Jenče
Galleria Herman Pečarič
19.00–22.00 Programma intermediale Vivi il cristallo di sale – immagini, suoni e sapori del cristallo di sale
Parco Naturale delle Saline di Sicciole – Lera
7.00–19.00 Aperto ai visitatori
11.00, 13.00, 14.00 Visite guidate gratuite
Parco Naturale delle Saline di Sicciole – Fontanigge
9.00–17.00 Aperto ai visitatori
10.00–16.00 Museo delle saline
11.30, 12.30, 15.30 Visite guidate gratuite
Parco Naturale delle Saline di Strugnano
11.00 Visita guidata gratuita alle saline e alla laguna Stjuža
Musei e mostre
Acquario di Pirano – 10.00–17.00
Museo delle attività subacquee Pirano – 10.00–17.00
Museo delle conchiglie Pirano – 11.00–17.00
Casa Tartini – 10.00–18.00, alle 16.30 spettacolo kamishibai La leggenda di San Giorgio
Mediadom Pyrhani – 14.00–17.00, dalle 11.30 alle 13.15 relazioni di esperti sul mestiere dei salinai
Museo del mare Sergej Mašera Pirano – 9.00–17.00, alle 15.00 conferenza sulle saline di Pirano al tempo della monarchia austro-ungarica
Spazio espositivo Monfort, Portorose – 10.00–17.00
Chiesa della Madonna della Salute alla Punta – mostra Via Crucis di Jurij Selan, 10.00–13.00 e 15.00–18.00
Laboratori creativi e presentazioni in Piazza Tartini
Durante la giornata si svolgeranno diversi laboratori creativi per bambini e famiglie, presentazioni del patrimonio salinaro, laboratori culinari, dimostrazioni del patrimonio marittimo e attività per i più piccoli.
Navette gratuite
Sarà attivo un servizio gratuito di autobus circolare sulla tratta Pirano – Portorose – Lera – Fontanigge. I posti sono limitati.
Piazza Tartini
8.00 – 15.00 bancarelle: fiera di specialità e frutti della natura
9.00 esibizione dell’Orchestra di fiati di Pirano, direttore Iztok Babnik
9.30 esibizione del coro misto Georgios Pirano e del coro misto Giuseppe Tartini Piran – Pirano
9.40 processione con la statua di San Giorgio, patrono della città e della parrocchia, fino alla chiesa di San Giorgio, accompagnata dai Vigili del fuoco volontari, dall’Orchestra di fiati di Pirano, dal vescovo e dai cresimandi.
Chiesa parrocchiale di San Giorgio
10.00 Santa Messa
Centro pastorale-culturale Georgios
11.10 incontro conviviale con le prelibatezze delle massaie piranesi e la musica dell’Orchestra di fiati di Pirano
12.30 corteo fino al molo con la Famiglia dei Salinai – La Famea dei salineri, accompagnata dall’Orchestra di fiati di Pirano
Molo peschereccio, davanti al Teatro Tartini
12.30 arrivo dell’imbarcazione topo Stari maček, con cui la Famiglia dei Salinai salperà verso le saline
13.15 partenza della Famiglia dei Salinai in barca verso le saline, accompagnata dalle vogatrici del Voga Veneta di Pirano
Casa Tartini
10.00 – 18.00
- collezione museale della casa natale del compositore e violinista Giuseppe Tartini
- presentazione dei gruppi artistici che fanno rivivere il patrimonio culturale di Pirano: Famiglia dei Salinai – La Famea dei Salineri, Al tempo di Tartini, vogatrici Voga Veneta Piran – Pirano
- mostra del modello e delle fotografie del barchin, imbarcazione salinaia
- mostra della tavola restaurata per il riempimento dei sacchi di sale e delle fotografie del festival Patrimonio marittimo a Sète (FR), al quale i rappresentanti di Pirano e Capodistria hanno partecipato con una presentazione sul mestiere dei salinai e su Tartini
16.00 punto di ritrovo davanti alla Casa Tartini: visita alle più belle cisterne di Pirano con Daniela Paliaga; nel Pirano medievale, fino al 1935, anno della costruzione dell’Acquedotto istriano, l’unica fonte di acqua potabile era la pioggia, che attraverso le grondaie confluiva nelle numerose cisterne.
Mediadom Pyrhani
10.00 – 17.00, ingresso libero
*Tutti i musei, l’Acquario, il Centro dei delfini, il faro, la Casa Tartini, le Gallerie costiere Pirano, la chiesa parrocchiale di San Giorgio con il campanile… sono aperti con orario domenicale.
Evento
Piran
Festa dei salinai in occasione della festa di San Giorgio
Piazza del Pescatore davanti al Teatro Tartini, Pirano

