La cucina istriana

I ristoranti con cucina istriana

Pasta al sugo di pomodoro, fusi - pasta istriana- coi tartufi, fritaja (uova strapazzate) con gli asparagi, bobiči (minestra di mais), baccalà in bianco o in rosso, fritole (frittelle), crostoli e altre specialità. Avete già assaggiato qualcuna delle numerose tradizionali bontà istriane? Possiamo descriverle qualora non le conosciate, ma temiamo non riuscirete a farvene una giusta idea. Cercate quindi i luoghi adatti in cui assaggiare piatti ricchi di tradizione e di autentici sapori del luogo.