Tutte le notizie

Milano, giugno 2025 - Ogni venerdì, fino al 26 settembre, un appuntamento settimanale unisce l’incanto del tramonto sull’Adriatico all’intensità di un sorso che racconta la terra. Nella boutique del vino dell’Hotel Piran, a Pirano, incantevole borgo marinaro dell’Istria Slovena, “I Colloqui con i produttori di vino”offrono molto più di una semplice degustazione: sono un invito a rallentare, ascoltare e vivere un’esperienza di autentico dialogo enologico.

Settimana dopo settimana, un produttore diverso racconta la propria visione enologica, accompagnando i partecipanti in un percorso di degustazione guidata tra etichette selezionate, identitarie e votate alla sostenibilità. A chiudere l’esperienza, un calice di spumante sulla Terrace 99 dell’Hotel Piran, dove la vista sul sole che cala e accedende di riflessi dorati il blu dell’orizzonte è semplicemente magnifica.

I vini di territori straordinari che tengono insieme tradizione, eccellenza e capacità di pensare al futuro

Uno degli aspetti più belli dell’evento è l’eterogeneità dei suoi protagonisti con grandi nomi come il consorzio dell’Istria Slovena Vinakoper o l’azienda spumantistica Radgonske Gorice, ma anche eccellenze a conduzione familiare quali R & D Korenika di Isola o Klenart di Capodistria.

I vignaioli ospiti provengono da alcune delle zone più vocate della Slovenia, che definiscono terroir unici, condividendo in alcuni casi affinità climatiche e varietali, pur conservando identità distinte per suoli, stili e tradizioni produttive. Aree diverse, accomunate da una visione contemporanea della viticoltura, caratterizzata dalla ricerca di autenticità e capace di riflettere in ogni calice un paesaggio, una filosofia, una storia viva: l’Istria Slovena, terra solare e mediterranea, dove la vicinanza del mare modella vini intensi, sapidi e ricchi di personalità; Goriška Brda (Collio), patria di bianchi raffinati e rossi complessi, sintesi perfetta tra tradizione mitteleuropea e spirito innovativo; Kras (Carso), territorio estremo, dove la viticoltura sfida la roccia e la bora: suoli poveri e clima danno vini a bassa resa, ma di grande concentrazione aromatica, salinità e tensione; Bizeljsko–Sremič, una zona collinare al confine con la Croazia, dove il clima continentale e i suoli marnosi favoriscono bianchi eleganti e spumanti di carattere, spesso prodotti con metodo classico; e Štajerska (Stiria slovena), un’area fresca e ventilata, situata a nord-est della Slovenia, nota per la finezza aromatica dei suoi bianchi, con profili tesi, minerali e di grande precisione espressiva.

L’occasione ideale per qualche giorno di relax

Per chi cerca un’occasione per staccare o per una vacanza, concedendosi qualche giorno di relax, questo evento è la chiave di un soggiorno ideale, grazie anche all’offerta wellness di Portorosee della zona, tra le più complete d’Europa, con luoghi straordinari come laThalasso Spa Lepa Vida, circondata dai poetici silenzi delle Saline di Sicciole.

Il calendario degli appuntamenti