SI
Povpraševanje
SI

Istrska kulinarika

„Kdor želi te kraje resnično doživeti in razumeti, naj o njih ne bere knjig, temveč naj … jé!“ rada reče modra stara kmetica.

Naši predniki so seveda uporabljali samo tiste sestavine, ki so bile pred vrati: sveže ribe, sezonsko zelenjavo, sadje, sveža zelišča in začimbe z lastnih vrtov ali vrtov sorodnikov in prijateljev.

Prav to tradicijo se dandanes trudijo ohranjati tukajšnji vrhunski kuharji. Njihova kuharska umetnost je spoj sredozemske kuhinje z istrsko, ki s svojimi sestavinami krepi zdravje: z eno najboljših soli, z enim najboljših oljčnih olj, s svetovno priznanimi, ekološko vzgojenimi brancini družine Fonda, z izvrstno zelenjavo in okusnim sadjem iz doline reke Dragonje. 

Ni naključje torej, da se gurmani z vsega sveta že leta zgrinjajo ne samo v naše vrhunske restavracije, temveč tudi v številne manjše, nevpadljive podeželske gostilne …

On-line rezervacija
Namestitev
Prihod Odhod
+386 (0) 5 674 22 20 booking@portoroz.si  
Posebna ponudba