Nehmen Sie an einem intensiven Kochkurs mit Irena Fonda im Fonda Fish Garden teil, bei dem Sie die Kunst der Zubereitung von Meeresfrüchten in einer atemberaubenden Küstenumgebung meistern.

Vom Filieren von Branzino bis hin zur Zubereitung köstlicher Muscheln und Meeresfrüchtepasta – Sie werden wertvolle Fähigkeiten und Einblicke gewinnen, um Ihre Meeresfrüchteküche zu verbessern.

Haben Sie schon immer davon geträumt, die Kunst der Zubereitung von Fisch und Meeresfrüchten zu meistern? Nehmen Sie an diesem exklusiven kulinarischen Workshop mit Irena Fonda teil in der zauberhaften Umgebung des Fonda Fish Garden, eingebettet am Meer und nur einen Steinwurf vom Naturpark Sečovlje Salina entfernt.

Warum sollten Sie Fonda für Ihren nächsten Kochworkshop wählen? Wenn Sie die Kunst der Zubereitung von Meeresfrüchten in einer atemberaubenden Küstenumgebung meistern wollen, geführt von einer renommierten Biologin, die wertvolle Einblicke und Techniken mit Ihnen teilen wird, die Ihre kulinarischen Fähigkeiten verbessern und unvergessliche kulinarische Erlebnisse inspirieren.

In dieser intimen Gruppeneinstellung werden Sie alles lernen, was Sie wissen müssen, um ein Experte in der Zubereitung von Fisch und Meeresfrüchten zu werden.

Ist das nicht das perfekte Souvenir, das Sie von Ihrem Urlaub mit nach Hause nehmen können?

Alles beginnt mit hochwertigen und frischen Zutaten.

Wo könnte man frischeren Fisch und Meeresfrüchte finden als direkt am Meer?

Dr. Irena Fonda weiß, wie man die frischesten Gaben des Meeres erkennt und sie auf die beste Weise zubereitet. Als Biologin wird sie auch eine Fülle von Wissen über Fische mit Ihnen teilen, insbesondere über den Branzino, dem in ihrer Fischfarm große Aufmerksamkeit geschenkt wird.

Sobald Sie die Grundlagen beherrschen, werden Sie die Ärmel hochkrempeln, die richtigen Techniken zum Reinigen und Filetieren von Fisch erlernen und drei bis vier Stunden damit verbringen, exquisite Fisch- und Meeresfrüchtegerichte zuzubereiten.

In der angenehmen Umgebung unter den Pinien am Meer werden Sie Fischsuppe, Carpaccio, Sashimi, Tartar aus rohem Fisch, eine Vorspeise aus geräuchertem Branzino, Muscheln oder eine andere saisonale Vorspeise sowie Fisch nach dem Fonda-Rezept zubereiten.

Diese unvergessliche Erfahrung wird nicht nur Ihre kulinarischen Fähigkeiten verbessern, sondern auch Ihre nächste Gartenparty in ein Festmahl aus köstlichen Meeresfrüchten, feinem Olivenöl und wertvollen Erinnerungen aus dem Fonda Fish Garden verwandeln!

Der Treffpunkt für dieses Erlebnis ist die Fonda Fischfarm, Seča 142, 6320 Portorož, am Ende des St. Bartholomäus-Kanals (Jernejev kanal) am Rande des Naturparks Sečovlje Salina, das letzte Gebäude auf der linken Seite der Straße ganz am Ende des Kanals. Der Eingang zum Hof, wo Sie Ihr Fahrzeug parken können, ist durch ein FONDA-Schild rechts von der großen alten Olive gekennzeichnet.

Dieses 3- bis 4-stündige Erlebnis findet das ganze Jahr über donnerstags nachmittags um 17 Uhr und sonntags vormittags um 11 Uhr statt. Die Tour wird hauptsächlich auf Englisch durchgeführt, kann aber auch in Slowenisch, Deutsch oder Italienisch angeboten werden, wenn die gesamte Gruppe dieselbe Sprache spricht. Dieses Erlebnis ist für Kinder ab 10 Jahren geeignet.