Piranische Torte Š'torta
Die Š'Torta ist eine Torte, die eine originelle kulinarische Interpretation des Olivenanbaus und des Salzstreuens darstellt. Dieses authentische piranische Dessert ist nach einer Sorte des echten Piraner Olivenbaums benannt. Das Rezept, das von Kristian Zule, dem jüngsten slowenischen Sternekoch des Restaurants Stara Gostilna, stammt, enthält Olivenmousse, Karamell und Salz aus Piran. Für einen noch intensiveren Geschmack kann man die Torte mit etwas Olivenöl vom Bauernhof Milok beträufeln. Die Š'Torta hat auch eine wohltätige Note. Der gesamte Erlös aus dem Verkauf der Torten wird an die slowenische humanitäre Vereinigung "Palčica Pomagalčica in dobrodelni škratje" gespendet.