Von November bis Juni ist auf dem Land des slowenischen Istrien die Zeit für reiche Besenwirtschaften „Osmica“.
„Osmica“ ist eine Küstenbesonderheit, die den Bauern ermöglicht, dass sie auf ihrem Bauernhof ihr Wein und hausgemachte Gerichte anbieten. Während der Zeit von „Osmica“ öffnet das Gehöft breit seine Tür und bietet zufälligen Besuchern und den Suchern der kulinarischen hausgemachten Verwöhnung ihre Gastfreundschaft an. Normalerweise bewirten die Bauern auf „Osmice“ mit hausgemachtem Karstschinken, Brot aus dem Backoffen, Würsten, Schweinefilet mit Kohl, Minestra „Bobiči“, Gncocchi, Gemüse und hausgemachten Desserts. Falls Sie auf Ihre Entdeckungsreise durch das slowenische Isitrien einen Wegweiser für „Osmica“ sehen, nutzen Sie die Gelegenheit für einen Bauernschmaus, denn „Osmica“ findet nur eine kurze Zeit statt, jedes Gehöft darf aber nur eine oder zwei „Osmica“ jährlich organisieren.
Sie werden zu den Gehöften, wo zur Zeit „Osmica“ stattfindet, von den Wegweisern „Fraske“ bei der Straße geführt. Das sind typische Bezeichnungen mit angespitzten, Holzbrettchen, die in der Umgebung von Koper auch oft mit nach unten verkehrten Lorbeer-Zweigchen geschmückt sind. Falls Sie das Besuch von „Osmica“ im Voraus planen möchten, kann Ihnen die untere Liste von Ferienbauernhöfen und Gehöften, auf denen normalerweise „Osmica“ stattfindet, helfen.