17. 8. 2023
Haben Sie jemals nach dem Urlaub diesen echten Geschmack
des Meeres vermisst? Möchten Sie beim nächsten Besuch in Portorož und Piran
Souvenirs und Geschenke mit nach Hause bringen, die nicht nur Staub ansammeln,
sondern solche, die Sie auch beim Kochen benutzen können? Wenn Sie mit "ja" geantwortet
haben, dann lesen Sie weiter, damit Sie das nächste Mal in Portorož und Piran
perfekte Geschenke auswählen, die Ihre Gäste beeindrucken und in ihre Wohnungen
einen Hauch Meer bringen werden.
Meersalz und Salzblüte aus Sečovlje und den Strunjan Salinen
Alle wissen, dass Salz fast bei jedem Rezept eine
notwendige Zutat ist. Aber haben Sie gewusst,
dass es verschiedene Salztypen gibt?
Das werden Sie
herausfinden, wenn Sie für sich selbst oder für Ihre Liebsten in Portorož und
Piran das einzigartige Salz aus den Piraner Salinen kaufen werden. Ihr
Motto ist: „Salz ist das
Meer, das nicht zurück in den Himmel kann." Dieses Salz ist wegen seiner Qualität
bekannt, da es schon seit Jahrhunderten nach alten traditionellen, manuellen
Verfahren mithilfe einer besonderen Schicht aus Mikroorganismen genannt
„Petola" geschöpft wird.
Das ist eine ein
paar Millimeter dicke Schicht auf lehmhaltiger Grundlage am Boden der
Kristallisierungsbecken, die wegen der Zusammensetzung des Bodens und der Algen
nur in diesem Gebiet möglich ist und den Kontakt zwischen Meeresschlamm und
Salzkristallen verhindert.
Deswegen ist das
Salz so weiß und rühmt sich mit hoher Qualität und ausgezeichnetem Geschmack.
Haben Sie Lust auf noch mehr authentische
Geschmacksrichtungen? Haben sie schon
von Salzblüte gehört, die man auch als die Premiumvariante des Salzes
bezeichnen könnte? Es handelt sich um
sanfte, kristallweiße Blüten des Salzes, die an der Oberfläche der Salzbecken
bei der Verdunstung des Meereswassers entstehen. Die Ernte der Salzblüte verlangt eine
sehr präzise Arbeit und erfahrene Salzschöpfer, da die Salzblüten manuell
geerntet werden, damit ihre perfekte Form und Qualität erhalten bleiben. Überzeugen Sie sich selbst, wie besonders Ihr nächstes Gericht, das Sie mit
Salzblüte vorbereiten, schmeckt.
Interessanterweise
benutzen unsere Salzblüte sogar der japanische Kaiser und die besten
Restaurants der Welt.
Olivenöl aus besten Oliven? Natürlich!
Jeden Herbst sieht es so aus, als ob fast alle
Einheimische zu echten Olivenbauern werden. Familien kommen zusammen und im
Handumdrehen werden die Oliven sorgfältig vom Baum geerntet. Wenn die Oliven in die Mühle gebracht
werden, fängt der echte Zauber an.
Aus der Presse
kommt erstklassiges Olivenöl, das slowenische Olivenbauern mit enormem Respekt
pflegen. Besonders die
Sorte Belica hat einen spezifischen, leicht pikanten Geschmack, der sehr
erkennbar ist. Die Betonung liegt
immer auf der Qualität, deswegen gehört slowenisches Olivenöl zu den besten auf
der Welt. Zum Beispiel bekam
das Olivenöl Vanja vom Olivenbauer Vanja Dujc aus der Nachbarstadt Izola den
Preis Olio Nuovo für das beste Olivenöl der nördlichen Hemisphäre im Jahre
2021.
Fragen Sie sich, was ist besser als ein Stück
hausgemachtes Brot eingetaucht in Olivenöl? Die Einheimischen sagen, dass die
Antwort ist: Garnichts, rein
garnichts! Worauf warten Sie
noch? Besuchen Sie einen
der besten Olivenbauern wie zum Beispiel: Gramona, Padnjec, Bauernhof Mahnič oder Bauernhof Bruno Peroša. Mit Freude werden
Sie Ihnen das sogenannte grüne Gold zur Probe anbieten und die richtige
Kombination für ihren Geschmack auswählen.
In Portorož und Piran kann jeder Tag zum Festival des Weins werden
Egal ob Sie vom frischen Aroma des Weißweins Malvasia
begeistert sind oder ob Sie auf den intensiven Geschmack des Rotweins Refošk
schwören, in Portorož und Piran wartet ein echter Leckerbissen auf Sie. Hier haben Sie jeden Tag die
Gelegenheit neue Geschmacksrichtungen und zahlreiche Weinkeller in der Nähe zu
entdecken. Sie können an
einer geführten Besichtigungen eines Weinbergs teilnehmen oder Winzer in der
Nähe wie zum Beispiel: Weine Koželj, Brič, Pucer z vrha oder den Bauernhof Mahnič besuchen, wo die Hersteller Ihnen sehr gerne die Geheimnisse der
Herstellung ihrer erstklassigen Weine enthüllen und Ihnen den ganzen Prozess
von der Rebe bis zum Wein erklären.
Malvazija und Refošk sind die Hauptstars des slowenischen
Weinfestival - St. Martinsfests, wo Sie mit Freunden und Einheimischen
an verschiedenen Aktivitäten teilnehmen können. Und jetzt gibt es kein Dilemma mehr
über die Auswahl der Geschenke!
Wählen Sie die
autochthonen Weinsorten Malvazija und Refošk, die in Ihnen Erinnerungen
an Ihren wundervollen Meeresurlaub wecken werden.
Interessiert Sie die zauberhafte Welt der Trüffeln?
Trüffeln sind eine der äußerst exklusiven kulinarischen
Leckerbissen auf der Welt und das slowenische Istrien ist eines der seltenen
Gebiete, wo es diese wertvollen Knollen reichlich gibt. Trüffeljagd ist ein echtes Abenteuer, für das man ein besonderes Wissen und trainierte Hunde
benötigt, die Ihnen bei der Suche nach diesem sehr geschätzten kulinarischen
Schatz helfen.
Trüffeln aus
Istrien sind wegen ihres Aromas und dem einzigartigen Geschmack bekannt. Sie
werden in verschiedenen Gerichten wie zum Beispiel Pasta, Soßen, Omeletts und
sogar Desserts benutzt. Ihr Geschmack ist so raffiniert, dass sie jedes Gericht
bereichern und es auf eine höhere Ebene bringen können. Ein Geschenk mit Trüffeln ist immer die richtige Wahl - sogar für anspruchsvollste
Feinschmecker!
Kakipflaume – Gesundheit im jeden Biss
In Strunjan wird jedes Jahr das Festival der Kakipflaume
organisiert – ein Obst, das reich an C-Vitamin ist. Ob roh, in Marmelade oder
in leckerer Torte – Kakipflaume ist ein vielseitiges Obst, das herrlich
schmeckt und auch „Nahrung der Götter" genannt wird. Kakipflaume hat viele heilende
Eigenschaften und ihre orangene Farbe gibt uns in kalten herbstlichen Tagen das
Gefühl der Wärme. Nehmen Sie sie als ein Geschenk in verschiedenen Arten mit– als getrocknete
Kakipflaume oder als Marmelade und in der Zeit wenn die reifen Früchte
gepflückt werden, vergessen Sie nicht wenigsten eine volle Kiste in Ihr Auto zu
stellen.
Man sagt, dass das beste Geschenk dasjenige ist, das
aus vollem Herzen gegeben wird, und wir sind uns sicher, dass jeder unserer
Vorschläge Ihren Liebsten Freude bringen wird. Wenn Sie nach dem Urlaub nach
Hause kommen werden, vielleicht mit dem wertvollen Salz, einer Flasche
erstklassigen Olivenöls, leckeren Trüffeln oder mit einer Flasche Wein,
erinnern Sie sich daran, dass in diesen Geschenken ein Teil des wundervollen
Portorož und Piran gefangen ist.
Wissen Sie nicht, was Sie alles aus diesen tollen,
lokalen Zutaten zubereiten können?
Finden Sie Ihre
Inspiration hier.
Und wenn die leckeren Zutaten alle werden, sind Sie
wieder herzlich bei uns willkommen, da, wo immer etwas los ist, (link dodgodki). Folgen Sie unserem Instagram-Profil, um immer über
Ereignisse in Portorož und Piran Bescheid zu wissen.