Sapori istriani - Portorose e Pirano

Sapori istriani

Delizie capaci di scrivere una grande storia

La cucina istriana più autentica utilizza i numerosi straordinari prodotti della nostra terra e del nostro mare. I piatti più tipici includono insalate dal tocco mediterraneo, pesce fresco, dolcissima frutta delle vicine colline, erbe aromatiche fresche e spezie, antichi cereali e, naturalmente, i profumatissimi  tartufi locali e il vellutato olio di oliva.

La tradizione culinaria istriana è presente anche nelle cucine di alcuni dei nostri più rinomati chef. La loro arte culinaria è una combinazione di sapori mediterranei e locali che fanno anche bene alla salute: con il miglior sale, i migliori oli d'oliva, i branzini allevati con il massimo rispetto dell'ecologia dalla famiglia Fonda, le straordnarie verdure e i deliziosi frutti del fiume Dragonja.

Assapora anche tu il caleidoscopio di eccellenze culinarie che rappresentano il gusto più vero dell'Istria e sarai in grado di soddisfaree il gourmet che è in te sia con le ricette della tradizione sia con le più estrose creazioni dei nostri chef noti in tutto il mondo.