Favola gastronomica - Portorose e Pirano

Una favola gastronomica

Si dice che la vita in Istria gira intorno al buon mangiare. E infatti, è così. Sale, olivo d’oliva, vini dal gusto pieno, frutta e verdura fresca, olive, frutti del mare ... tutti questi alimenti fanno parte di piatti culinari della nostra terra magica. Puoi scoprire i sapori istriani attraverso delle esperienze, eventi o avventure culinarie. Dai un’occhiata!  

Esperienze culinarie

Vuoi scoprire i sapori dell’Istria in un altro modo? Puoi scoprirli inoltrandoti in ambienti storici, viaggiando con noi nel passato oppure puoi visitare l’entroterra e scoprire il cuore di una natura genuina e ben preservata. Preferisci andare al mare? Niente di più facile, le esperienze culinarie ti attendono ad ogni passo. Scegli il tuo modo preferito di viziarti attraverso una delle esperienze offerte!

Cena da sogno a lume di candela

Cena da sogno a lume di candela

Quest’esperienza che unisce la bellezza suggestiva del centro storico di Capodistria, l’ottima cucina e i segreti della vita medievale vi porterà in un magico viaggio da sogno nel passato.
I sapori romani sotto le stelle

I sapori romani sotto le stelle

Trasformatevi nei “veri romani” e fate un viaggio nel passato all’insegna dei piaceri del cibo in una località idilliaca al bordo del mare dove una volta, tanti secoli fa’, fu ubicata un’immensa villa romana. Affidatevi al villicus e scoprite insieme i piaceri della vita ai tempi dei romani.
Un’esperienza gastronomica vintage

Un’esperienza gastronomica vintage

Vi consigliamo di sperimentare un viaggio istruttivo sulle tracce delle antiche varietà autoctone di olivi che crescono nei punti da dove si godono vedute straordinarie del litorale sloveno e dell’entroterra rurale istriano; sarete accompagnati dai membri della famiglia Lisjak, loro stessi olivicoltori.
Un workshop speciale sulla preparazione del pesce con Irena Fonda

Un workshop speciale sulla preparazione del pesce con Irena Fonda

Al workshop culinario con Irena Fonda nel magico ambiente dell’Orto del pesce Fonda, direttamente al bordo del mare e a due passi di distanza dalle saline di Sicciole, potrai imparare in un gruppo piccolo tutto ciò che devi sapere per diventare un esperto nella preparazione di pesce e frutti di mare.
Esperienza culinaria COB in miniatura

Esperienza culinaria COB in miniatura

Arricchisci la tua conoscenza culinaria. Ti porteremo in un corto viaggio attraverso la nostra campagna per acquisire esperienze culturali e culinarie e approfondire il nostro stile di vita.

All’insegna delle attività e del piacere

Ti viene voglia di assaggiare cibi solo dopo aver fatto attività all’aperto? Niente di più facile. In Istria slovena tutto è possibile! Conosci gli angoli nascosti dell’entroterra e presta attenzione alle storie della gente locale. Lasciati conquistare dalle bontà dei piatti tipici istriani, puoi addirittura prepararteli da solo/a sotto gli occhi esperti dei nostri maestri di cucina, ovviamente. Scopri le primizie locali – in modo attivo e per assecondare il palato.

La caccia al tartufo

La caccia al tartufo

Esplorate gli angoli nascosti dei boschi istriani in cerca di questo tubero dal profumo inconfondibile. Vi saranno d’aiuto tartufai esperti ed i loro cani. A caccia conclusa potrete godere di un’esperienza culinaria con i tartufi, accompagnata da un buon vino istriano.
Avventura trekking culinaria

Avventura trekking culinaria

Indossate le scarpe da trekking e scoprite i segreti culinari dell'Istria slovena lontano dal trambusto turistico, a contatto con la natura e la gente del posto! Lungo la strada vi prepareremo molte sorprese culinarie e divertenti incontri con la gente del posto!
Escursione gourmet al gusto d'oliva

Escursione gourmet al gusto d'oliva

Vi invitiamo nell'entroterra di Pirano nell'uliveto sopra il Parco naturale delle saline di Sicciole dove assaggerete le nostre prelibatezze appena coltivate, scoprirete i segreti della degustazione dell'olio d'oliva biologico (pluripremiato!) e vi goderete il panorama delle saline di Sicciole.
Lungo la strada del vino con il bus del vino

Lungo la strada del vino con il bus del vino

L’autobus del vino ti porterà lungo il percorso di 10 chilometri attraverso i vigneti dell’Istria slovena fino al punto panoramico con meravigliosa vista sul mare blu a Maresego (Marezige), veduta che si estende fino alle cime delle Alpi. Nel villaggio si trova la prima fontana del vino in Slovenia.
Visita del vigneto centenario e degustazione

Visita del vigneto centenario e degustazione

Visita il più vecchio vigneto e la cantina artigianale del vino di Vili Bržan a Maresego. Durante la visita della cantina, oltre alle piacevoli gocce, potrai assaporare anche la vista mozzafiato sui golfi di Capodistria e Trieste, inoltre avrai modo di conoscere la fattoria e parte di una ricca storia istriana.

Eventi enogastronomici

In occasione di eventi culinari vengono scelti solo i migliori ingredienti e cibi dalla terra istriana e davvero per tutti i gusti. Vuoi provare le delizie del mare, di carne, fresche, di stagione e salutari? O ti stuzzicano di più i dolci prelibati e ti tentano i vini pregiati dell’Istria? Conosci i sapori istriani genuini e lasciati conquistare dalla gioia degli eventi istriani.  

Altroke Istra Gourmet Festival

Altroke Istra Gourmet Festival

L’Altroke Istra Gourmet Festival è un’ottima occasione per la degustazione della cucina istriana. Si tratta di un insieme di eventi che si svolgono in varie località urbane e rurali della destinazione Capodistria.
Molo dei Sapori

Molo dei Sapori

Gli eventi culinari nello stile »street food« si svolgono al molo Nord a Isola e sono segnati dall'eccellente offerta enogastronomica di Isola e i dintorni.
Dolce Istria

Dolce Istria

Il festival internazionale dei dolciumi e di prodotti dolci – Dolce Istria è un’occasione unica per concedersi a tutte le forme di dolce in riva al mare.

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