Refosco e malvasia, due vini tipici istriani. Quale dei due è migliore? Cercheremo le risposte dai famosi produttori di vino istriani, dove conosceremo i vari modi di coltivare la vite e come si coltiva e lavora l'uva. Nonostante ognuno abbia il proprio metodo di vinificazione, tutti i loro vini sono di prim'ordine, e inoltre, tutti sono stati tra i primi a percorrere la strada della produzione biologica, che oggi gli ha portati a collocarsi tra i più grandi.