Vinakoper
Cantina vinicola
Vinakoper è la più grande cantina vinicola dell’Istria Slovena, situata in Šmarska cesta 1 a Capodistria, con quasi 600 ettari di vigneti. Fondata nel 1947, oggi è rinomata per una vasta gamma di vitigni locali e internazionali, tra cui Refošk, Malvasia, Moscato giallo, Chardonnay, Cabernet Sauvignon e Shiraz. I visitatori possono accedere alla Casa del Refošk, dove si organizzano degustazioni guidate, visite alla cantina e vendita di vini selezionati e prodotti locali come formaggi istriani, tartufi e olio d’oliva. Le degustazioni si svolgono in uno spazio dedicato, adatto sia a singoli visitatori che a piccoli gruppi, ed è consigliata la prenotazione. La cantina è aperta dal lunedì al venerdì dalle 8:30 alle 19:00, il sabato dalle 8:00 alle 13:00, chiusa la domenica.
Esperienza enologica
Intraprendete un viaggio di degustazione e godetevi una visita guidata della cantina.
La maestosa cantina svela i segreti della creazione dei vini premium di Vinakoper. Scoprite la sua storia, curiosità affascinanti e tutto ciò che rende questi vini così speciali. Vivete il sole in un calice e rilassatevi in un’atmosfera elegante e accogliente.
Visite guidate con degustazione:
- Durata: 1,5 ore
- Disponibilità: Tutto l’anno (chiuso la domenica e nei giorni festivi)
- Gruppi: Minimo 10 persone, prenotazione obbligatoria
La combinazione di un ambiente raffinato e di esperti cordiali, pronti a rispondere a tutte le vostre domande, rende l’esperienza di degustazione perfetta.
Visita la Wine Boutique
La wine boutique conquista con una selezione di prodotti autentici del territorio.
Elegante e raffinata, riunisce in un unico luogo i migliori sapori dell’Istria. È pensata per tutti coloro che amano le storie culinarie e i gusti autentici.
È disponibile un angolo degustazione dedicato per degustazioni autonome fino a 10 persone. Le degustazioni si svolgono esclusivamente nella boutique e non includono la visita alla cantina. La maggior parte dei vini Vinakoper è disponibile tramite moderni dispenser di vino, senza prenotazione anticipata (è necessario acquistare un voucher di degustazione durante gli orari di apertura).
GASTROLAB KeBon
Il cuore culinario della Cantina Vinakoper
Nell’elegante cornice della Cantina Vinakoper si trova KeBon – uno spazio dedicato alla creatività culinaria, alla convivialità autentica e a straordinarie esperienze enologiche. Qui l’ospitalità è uno stile di vita – con la O maiuscola e ancora più cuore.
KeBon propone una varietà di corsi di cucina e workshop di team building, dove cucinare diventa un’esperienza condivisa. Immergetevi nei profumi e sapori dell’Istria – dai tartufi alle specialità di mare freschissime, fino alla tradizionale pasta istriana – ogni workshop è una nuova avventura gastronomica. Le attività sono disponibili per gruppi o individualmente e sono adatte sia ad adulti che bambini. Creatività, divertimento e tante occasioni di condivisione non mancano per nessuno.
Prenotazioni per visite guidate con degustazione: Telefono: +386 5 663 01 47; E-mail: hisa.refoska@vinakoper.si
Prenotazioni per KeBon (corsi di cucina e team building): Telefono: +386 5 663 01 47, E-mail: kebon@vinakoper.si
Location:
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Esperienza enologica a Vinakoper: visita alla cantina e degustazione guidata
Scoprite Vinakoper attraverso una visita guidata alla cantina e una degustazione di vini selezionati: sapori autentici dell’Istria slovena in un ambiente unico.
Date:da 18.02. 2026 a 31.12. 2026
