Al concorso nazionale tenutosi il 18 maggio 2025 a Vipava, nell’ambito del progetto europeo GELATOn the ROAD, ha vinto il gelato Š’TORTA. Il team del Cappuccino Café Capodistria si è ispirato al famoso dolce locale, la celebre tortina Š’torta, che ora rivive in una rinfrescante versione estiva di gelato. Il gelato può essere gustato nei Cappuccino Café di Pirano, Lucia, Capodistria e presso la Caffetteria Cittadina di Pirano.
Il progetto GELATOn the ROAD unisce patrimonio culturale, turismo sostenibile e produzione artigianale di gelato. In tutta Europa si svolgono eventi che promuovono l’uso di ingredienti locali, ricette tradizionali e gusti innovativi.
Il gelato vincitore Š’TORTA ha conquistato la giuria di esperti e i visitatori per la sua autenticità, il gusto ricco e il forte legame con l’identità culinaria locale. Con questa vittoria, il Cappuccino Café Capodistria si è guadagnato anche l’onore di rappresentare la Slovenia alla finale europea in Italia a novembre 2025, dove si confronterà con i migliori gelatieri d’Europa.
L’evento è stato organizzato dall’Agenzia Regionale per lo Sviluppo ROD Ajdovščina in collaborazione con viticoltori e produttori locali.
