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La guida Michelin comprende destinazioni con una gastronomia evoluta e riconoscibile, la cui offerta è coerente per qualità ed eccellenza. Questo grazie ai migliori chef e ai loro team, che evocano esperienze culinarie indimenticabili per gli ospiti con eccezionale dedizione, creatività e legame con l'ambiente locale. Il ristorante COB è il primo ristorante a Portorose e Pirano e nell'Istria slovena con una stella Michelin. I ristoranti Stara gostilna, Rizibizi e Sophia vantano del Piatto Michelin.