Preparazione
Pulire bene i gamberi sotto l'acqua fredda corrente. Con un coltello affilato tagliate
i gamberi lungo la parte posteriore o anteriore, in modo che sia più facile
aprirli una volta cotti. Versare l'olio d'oliva in una ciotola capiente e
aggiungere la salsa triestina. Soffriggere, quindi aggiungere i gamberi,
aggiungere il vino e il succo di limone. Aggiungere un cucchiaino di verdure
ben macinate per preparare la base della zuppa e far sobbollire il tutto finché
il vino non evapora. Quindi aggiungere la passata di pomodoro e la paprika,
coprire e cuocere a fuoco moderato per altri 10-15 minuti. Servire con pasta o
riso.