Dove la cucina si trasforma in un’esperienza indimenticabile
KeBon è uno spazio culinario, dove conoscenza e creatività si incontrano in workshop di cucina pratici e rilassati.
I partecipanti possono scegliere tra una vasta gamma di temi – dalla pasta istriana, alle basi del BBQ e alla cucina vegana, fino a un workshop di sushi e a un menù pasquale festivo – ognuno concepito come un esperienza culinaria completa, con un forte orientamento alla pratica.
Il livello di difficoltà è adattato ai partecipanti, con particolare attenzione a tecniche pratiche, sicurezza in cucina e competenze concrete da applicare immediatamente a casa.
I workshop si svolgono in date programmate da aprile a dicembre e il numero di posti è limitato per garantire un’esperienza di qualità e un’atmosfera personale.
Scegli il tuo workshop preferito e prenota il tuo posto oggi stesso.
Workshop culinario KeBon: Banchetto pasquale
Data: 2. 4. 2026
Immergiti in un mondo di sapori festivi e scopri come i piatti tradizionali pasquali possano risplendere in una presentazione moderna e raffinata.
Durante il workshop prepareremo classici della tradizione pasquale – da un piatto principale accuratamente selezionato e contorni fatti in casa, fino al profumato pane pasquale e a delicate specialità dolci. Imparerai a coordinare armoniosamente più portate, a pianificare la preparazione in modo efficiente e a combinare i sapori in un equilibrio perfetto capace di conquistare ogni ospite.
Particolare attenzione sarà dedicata anche all’allestimento della tavola festiva, ai colori e ai dettagli curati, perché crediamo che un vero pranzo di Pasqua non sia solo una questione di gusto, ma anche di esperienza e calore da condividere insieme.
Workshop culinario KeBon: Pasta istriana
Date: 4.4., 11.4., 18.4., 25.4., 9.5., 16.5., 23.5., 30.5.
Immergiti nel mondo della pasta fatta in casa e scopri come ingredienti semplici possano trasformarsi in piatti dal gusto straordinario e dall’estetica sorprendente.
Durante il workshop prepareremo diverse tipologie di pasta fresca, abbinate a salse accuratamente selezionate che ne esaltano il carattere. Imparerai le tecniche fondamentali di impasto, stesura e formatura della pasta, oltre ai segreti per ottenere un perfetto equilibrio di sapori.
Particolare attenzione sarà dedicata a colori, consistenze e presentazione estetica nel piatto, perché siamo convinti che un piatto debba essere non solo delizioso, ma anche visivamente affascinante.
Workshop culinario KeBon: Cucina vegana
Data: 7. 5. 2026
Immergiti nel mondo della cucina vegetale moderna e scopri come ingredienti semplici e 100% vegetali possano trasformarsi in piatti ricchi di gusto, colore e consistenza.
Durante il workshop prepareremo piatti vegetali vari, equilibrati e nutrienti, approfondendo la corretta combinazione delle proteine vegetali, l’uso mirato delle spezie e le tecniche che esaltano gli aromi naturali degli ingredienti. Imparerai a creare piatti nutrizionalmente equilibrati e allo stesso tempo esteticamente curati.
Particolare attenzione sarà dedicata all’armonia dei sapori, alla creatività e alle competenze pratiche che potrai integrare facilmente nella tua cucina quotidiana – perché la cucina vegetale può essere semplice, stimolante e straordinariamente gustosa.
Workshop culinario KeBon: BBQ
Data: 18. 6. 2026
Scoprite come la tecnica corretta e il controllo preciso della temperatura possano trasformare ogni grigliata in un’esperienza culinaria di altissimo livello.
Durante il workshop prepareremo diverse tipologie di carne, pesce e verdure, esplorando la differenza tra grigliatura diretta e indiretta. Imparerete a gestire temperatura, tempi di cottura e zone della griglia, perché sono proprio questi elementi a determinare succosità e carattere di ogni piatto. Prepariamo inoltre marinate aromatiche, miscele di spezie e salse che donano profondità ed equilibrio a ogni creazione BBQ.
Particolare attenzione sarà dedicata alla pratica diretta e allo sviluppo della sicurezza alla griglia, così da poter assumere con naturalezza il ruolo di maestro della griglia e sorprendere i vostri ospiti con un’esperienza gastronomica indimenticabile.
Workshop culinario KeBon: Sushi
Data: 17. 9. 2026
Scoprite come la tecnica giusta, la precisione e ingredienti di alta qualità vi permettano di creare sushi che conquista sia il palato che la vista.
Durante il workshop prepareremo il perfetto riso per sushi, impareremo le corrette tecniche di taglio del pesce e realizzeremo diverse tipologie di sushi come maki e nigiri. Comprenderete l’importanza della cura dei dettagli – dalla consistenza ideale del riso all’equilibrio armonioso dei sapori – oltre alle basi di igiene e presentazione estetica, che conferiscono a ogni piatto un tocco professionale.
Particolare attenzione sarà dedicata alla pratica diretta: sotto la guida di un esperto creerete le vostre varianti di sushi e le degusterete insieme, così da poter preparare specialità giapponesi con sicurezza anche a casa.
