Il favorevole clima mediterraneo, il terreno fertile e la vicinanza del mare hanno sempre segnato la vita degli abitanti locali, che nel entroterra si occupavano principalmente di allevamento di bestiame, agricoltura e artigianato, e lungo la costa con la produzione del sale e la pesca. Questa lunga tradizione è il fondamento della genuina cucina istriana fatta in casa, che è nota per le sue specialità di pesce e frutti di mare, l’olio d’oliva e i vini di qualità. Ed esattamente questi sono anche gli ingredienti che si possono gustare nel idillico villaggio isolano, nel Ristorante Korte.