Dnevi Artičok v Strunjanu

V strunjanskih nasadih raste avtohtona, kulinarično slastna, zdravilna, a premalo znana istrska artičoka. Ta ima v slovenski Istri celo daljšo tradicijo kot kaki, saj jo v Strunjanu poznajo še iz časov pred Beneško republiko. Raste na sončnih legah, ki jih tukaj res ne manjka. Rada ima toploto in mesec maj je njena sezona. Je vijoličasto zelene barve, od običajne artičoke je nekoliko manjša, predvsem pa bolj okusna in prav zato je pri gurmanih tako zelo cenjena.

Kot zdravilno rastlino so artičoko začeli uporabljati šele v 20. stoletju, seznam jedi, ki se jih lahko pripravi iz te sredozemske rastline pa je še dandanes dolg: solate, vložene artičoke, artičoke kot dodatek k mesnim omakam, testeninam, picam … artičoka dopušča domišljiji prosto pot.

Sobota, 24. maj 2025

10:00 – 17:00
Tržnica artičok, domačih pridelkov in izdelkov

10:00 – 20:00
Kulinarične dobrote na Izletniški kmetiji Giassi-Žagar, Domačiji Knez, v Gostilni Pod trto, Gostilni Strunjan, Gostilni Sosič, Restavraciji Pinija & Beach bar in v okrepčevalnici Mandraček

10:00 – 12:00
Likovne delavnice Skupnosti Italijanov Giuseppe Tartini Piran

11:00
Predavanje “Poznavanje artičok  in njihova uporaba v kulinariki”, ogled nasada artičok in pokušina artičok na Izletniški kmetiji Giassi-Žagar*

Nedelja, 19. maj 2024

10:00 – 17:00
Tržnica artičok, domačih pridelkov in izdelkov

10:00 – 20:00
Kulinarične dobrote na Izletniški kmetiji Giassi-Žagar, Domačiji Knez, v Gostilni Pod trto, Gostilni Strunjan, Gostilni Sosič, Restavraciji Pinija & Beach bar in v okrepčevalnici Mandraček

13:00
Brezplačno vodenje po Strunjanskih solinah  – Krajinski park Strunjan**

*zbirno mesto: pri spomeniku padlih / cena: 5 EUR na osebo
**zbirno mesto: pred trgovino Mercator / trajanje: 1 ura

Na voljo bo brezplačno parkiranje na nekdanjem nogometnem igrišču (100 m od krožišča).

V primeru slabega vremena prireditev odpade.

Prireditev bo potekala v Krajinskem parku Strunjan, kjer prosimo obiskovalce, da se vedejo naravi prijazno.