Počakajte trenutek ...
Odkrij
Doživi
Načrtuj
SI
EN
DE
IT
Rezervacija
Zapri meni
Odkrij
Portorož
Piran
Slovenska Istra
Nazaj v Portorož in Piran
Portorož & Piran za en dan
Doživi
Dogodki
Znamenitosti
Naravne znamenitosti
Aktivnosti
Kulinarika
Wellness
Tematike
TOP 10 doživetij
Poroke
Nakupovanje
Ladijski izleti
Zabava
Načrtuj
Nastanitve
Doživetja
Paketi
Hišni ljubljenčki
Dostopni turizem
Zelene počitnice
Kako do nas
Mobilno po mestu
Uporabne informacije
Spletne kamere
Vreme in temperature
Poslovna srečanja
Kongresni centri in dvorane
Namestitve
Posebna prizorišča
Poslovna doživetja
Kulinarika
Najbližja letališča
Povpraševanje
Portorož
Nastanitve
Posebna ponudba
Kulinarika
Dogodki
TOP 5 doživetij
Znamenitosti
Zgodovina Portoroža
Plaže v Portorožu
Piran
Namestitve
Dogodki
Kulinarika
Top 5 doživetij
Znamenitosti
Fiesa
Slovenska Istra
Izola
Koper
Ankaran
Podeželje
Sečovlje
Strunjan
Namestitve
Dogodki
Znamenitosti
Okusi Istre
Uživajmo podeželje
Top 5 doživetij
Aktivna doživetja Istre
Lokalna doživetja Istre
Dogodki
Top dogodki
Kulinarične prireditve
Kulturne prireditve
Športni dogodki
Festival penin
29. Evropski H.O.G.®
Na sprehodu s Tartinijem
Znamenitosti
Cerkve
Muzeji in galerije
Dediščina in zgodovina
Morski svet
Mesto glasbe
Mesto soli
Legende Pirana
Kulturne poti po Piranu
Aktivnosti
Kolesarjenje
Pohodništvo
Jahanje
Adrenalinske aktivnosti
Vodni športi
Izleti
Plaže
Tenis
Kulinarika
Kulinarične prireditve
Restavracije, gostilne
Kavarne in slaščičarne
Lokalni proizvodi
Istrski oljkarji
Istrski vinarji
Istrski recepti
Priznani chefi
Kulinarična doživetja
Wellness
Bazeni
Wellness na prostem
Savne
Wellness centri
Medicinske in terapevtske storitve
Lepotne storitve
Zdrav način življenja
Wellness za otroke
Tematike
Aktivno
Romantično
Avtentično
Sproščujoče
Družinsko
Gurmansko
Poslovno
Poroke
Hoteli Bernardin
Hoteli LifeClass Portorož
Kempinski Palace Portorož
Terme Lepa Vida, Sečoveljske soline
Strunjan, plaža in pomol
Grad Socerb, Koper
Hiša Torkla, Izola
Art hotel Tartini, Piran
Hotel Piran, Piran
Kodarinov mlin
Al Mulin, Ankaran
Posestvo Brič
Restavracija Marina Portorož
Nastanitve
Hoteli
Aparthoteli
B&B
Kampi
Turistične kmetije
Glamping
Ekonastanitve
Turistične sobe
Mladinski hoteli
Apartmaji/Penzioni
Doživetja
Jesenska doživetja
Zimska doživetja
Spomladanska doživetja
Poletna doživetja
Hišni ljubljenčki
Nastanitve
Doživetja
Znamenitosti
Pešpoti
Plaže
Veterinarske ambulante
Restavracije in bari
Dostopni turizem
Nastanitve
Znamenitosti
Plaže
Prodaja pripomočkov
Zelene počitnice
Zelene nastanitve
Zelena dejstva
Zelena doživetja
Električne polnilnice
Zelena shema slovenskega turizma
Kako do nas
Z avtom
Z letalom
Z vlakom
Z avtobusom
Po morju
Posredovanje prevozov
Mobilno po mestu
Javni prevoz
Taxi službe
Najem plovil
Najem vozil
Najem koles in motorjev
Postajališča za avtodome
Električne polnilnice
Kje parkirati?
Lokalni prevozi
Uporabne informacije
Turistična društva
TIC
Pošte
Lekarne
Zdravstvene storitve
Veterinarska pomoč
Župnišča in maše
Tour operatorji in potovalne agencije
Dobro je vedeti
Koronavirus (Covid-19)
Najemi lokalnega vodnika
POSLOVNA SREČANJA
MEDIJSKO SREDIŠČE
O NAS
Zakladi morja
Odkrij
Slovenska Istra
Okusi Istre
Zakladi morja
Morska kulinarična tradicija
Istrska kulinarika je neločljivo povezana s tradicijo ribištva in solinarstva, ki se danes rada spogleduje tudi z moderno preobleko.
Pa vendar so tradicionalni bakala na belo, ribji brodet in druge tradicionalne jedi najbolj cenjene, saj imajo priokus avtentičnosti destinacije.
Piranska sol
Sol iz lokalnih solin, pridelana po 700 let starem postopku, je stalnica tako tradicionalne kuhinje kot izvirnih kulinaričnih podvigov. Ste že okusili edinstveni solni cvet?
Več
Ribogojnica sredi morja
V edini morski ribogojnici v Sloveniji, v čisti vodi ribolovnega rezervata, vzrejajo brancine in gojijo školjke klapavice. Pridite pogledat, kje je »doma« pravi Piranski brancin.
Več
Tradicija ribištva v Izoli
Tradicija ribištva je močno izoblikovala Izolo in njeno prebivalstvo. Kljub temu, da je danes v Izoli le še malo ribičev »starega kova«, se utrip ribištva še vedno čuti na vsakem koraku.
Več
Ribe za zdravje
Ste vedeli, da se ribje meso lahko pohvali z več zdravimi sestavinami kot katerakoli druga hrana? Z ribami obogatena prehrana naše telo nasiti z beljakovinami, omega-3 nenasičenimi maščobnimi kislinami, vitamini in rudninskimi snovmi, kar izredno pozitivno vpliva na človeški organizem.
Pred rojstvom skrbi za popoln razvoj, kasneje za možgane, v odraslosti pa viša naše psihofizične sposobnosti ter zavira procese staranja.
Strokovnjaki priporočajo, da ribe uživamo najmanj dvakrat na teden!
Z ribami si okrepimo imunski sistem ter premagamo depresijo, obolenja srca in ožilja, sladkorno bolezen, astmo in druge nevšečnosti.
Recepti
Ribe, školjke in druge morske dobrote so pomemben del istrske kulinarike. Pokukajte v tradicionalne morske jedi istrske kuhinje in poprimite za kuhalnice.
Še namig: ribe ne gre pripraviti brez oljčnega olja, pa tudi ne brez dobre malvazije in soli iz naših piranskih solin.
Pedoči (klapavice) na buzaro
Več
Sipe z blitvo in polento
Več
Sardele v šavorju
Več
Piranski brancin v soli
Več
Škampi na buzaro
Več
Bakala kot so ga pripravljale naše none
Več
Sardelin namaz in s kozjim sirom polnjene sardele
Več
Ocvrta hobotnica v oljčnem olju
Več
Mariniran morski pes
Več