Praznik vina in česna Nova vas - Portorož in Piran
Show menu

Dogodki

12. Praznik vina in česna Nova vas
Tradicionalni vaški praznik
Datum
8.7.2023 - 9.7.2023 (16.00–02.00)
Lokacija
Nova vas nad Dragonjo
Tip
gastronomija
,
kultura
,
zabava
,
glasba
Praznik ponuja obilico odličnega vina, istrskega rdečega česna in drugih kulinaričnih dobrot. Vaščani odprejo svoje domačije, prikažejo stare običaje in ponudijo svoje vino, česen in domače proizvode. Organizirane so kulinarične delavnice, vodeni ogledi vasi, cerkve in zvonika.

Avtohtoni istrski česen je prepoznaven po rdeči ovojni lupini in velikih zdravih strokih. V istrski kuhinji zaseda pomembno mesto, ena največjih specialitet so "peski" oz. poganjki mladega česna. Pripravljajo se s fritajo (jajčna omleta), dušene ali na solato. Za česen že od nekdaj velja, da preprečuje aterosklerozo. Danes je tudi znano, da je naravni antibiotik, saj deluje protivnetno, protibakterijsko in protivirusno. Velja za bogat vir kalcija, fosforja in vitamina C. Novovaščani pa radi povejo, da so z izkupičkom od prodaje česna med drugim leta 1896 zgradili tudi cerkveni zvonik.

 



Org.: Krajevna skupnost Nova vas v sodelovanju s Turističnim združenjem Portorož