VENERDÌ, 10 NOVEMBRE
09.00-17.00: visita gratuita del Centro per visitatori del Parco naturale Strugnano presso le Saline di Strugnano
10.00-16.00: mercato dei cachi e di altre prelibatezze; presentazione della "Famea dei salineri" della Comunità degli Italiani Giuseppe Tartini Pirano
11.00: cerimonia di apertura; benedizione dei cachi
12.00-13.00: visita guidata alle Saline di Strugnano (punto d'incontro: porto di pesca di Strugnano, annullamento in caso di maltempo)
13.00: workshop sulla produzione e l'uso dei cachi (condotto da Urška Klančar, KGZS - Zavod GO, KSS Koper, sala riunioni Talasa Strugnano)
15.00: workshop sull'essiccazione dei cachi (condotto da Janko Brajnik, KGZS - Zavod GO, KSS Koper, sala riunioni Talasa Strugnano)
16.00: briscolada (il contributo di 15,00 EUR comprende la cena e ricchi premi)
17.00: concorso per il più grande caco di Strugnano
18.00: raduno dei residenti locali in occasione della festa di Strugnano
20.00: programma di intrattenimento con Ensemble Platana