Il museo a cielo aperto comprende la Casa dei salinai, con una ricostruzione museale di una caratteristica ambientazione del passato con mobili, suppellettili, attrezzi, abiti, e il fondo salifero con il relativo canale per l’afflusso di acqua marina. La Casa dei salinai è composta dai locali dove un tempo vivevano le famiglie, dall’antico magazzino per lo stoccaggio del sale del pianterreno e da un forno a legna restaurato.