Der damalige Rezeptionsbereich des ursprünglichen Palace Hotel wurde zum à la Carte Restaurant Sophia umgebaut, designet mit liebevoller Annerkennung an die Schönheit der italienischen Diva Sophia Loren.

Die Perle des Fine Dining. Benannt nach der italienischen Diva Sophia Loren, bietet das Restaurant raffinierte mediterrane Küche, kombiniert mit lokalen Zutaten und Aromen aus aller Welt. Dies macht es zu einer unvergesslichen Erfahrung mit der überwältigenden Weinkarte, welche internationale und lokale Qualitätsweine enthält.