Dnevi artičok v Strunjanu

Artischockentage in Strunjan

Herzlich willkommen an Artischockentagen in Strunjan.

Datum

27.5.2023 - 28.5.2023 (10.00-17.00 Uhr)

Lage

Landschaftspark Strunjan

Art

kulinarische Veranstaltung

Kultur

Bildung

Messe

Festival

Spaß

general

Musik

Auf dem Anbau im Tal von Strunjan wächst die autochthone, kulinarisch köstliche, heilende, aber wenig bekannte istrische Artischocke. Diese hat im slowenischen Istrien eine noch längere Tradition als Kaki-Frucht, wie es in Strunjan schon vor der Republik Venedig bekannt war.

Sie wächst an sonnigen Standorten. Sie mag Hitze und der Monat Mai ist ihre Jahreszeit. Sie hat eine violettgrüne Farbe, ist etwas kleiner als die übliche Artischocke, dafür aber besonders schmackhaft, weshalb sie bei Feinschmeckern so hoch geschätzt wird.

Als Heilpflanze wurde die Artischocke erst im 20. Jahrhundert eingesetzt und die Liste der Gerichte, die man aus dieser mediterranen Pflanze zubereiten kann, ist auch heute noch lang: Salate, eingelegte Artischocken, Artischocken als Beigabe zu Fleischsaucen, Nudeln, Pizzen... Artischocke lässt der Fantasie freien Lauf.

PROGRAMM

Samstag, 27. Mai 2023

10:00–17:00: Markt mit Artischocken, lokalen und hausgemachten Produkten aus Artischoken (Speisen aus Artischocken, Aufstriche, kosmetische Produkte usw.)

10:00–20:00: Verkostung und Verkauf von kulinarischen Köstlichkeiten auf dem Bauernhof Giassi-Žagar, Gehöft Knez, im Gasthaus Pod trto, Gasthaus Strunjan, Gasthaus Sosič und im Restaurant Pinija & Strandbar.

10.00–12.00: Kreative Workshops in der Organization der Gemeinschaft der Italiener Giuseppe Tartini Piran

10:00: Kostenlose Führung durch die Salzinen von Strunjan – Landschaftspark Strunjan

Treffpunkt: beim Laden Mercator
Dauer: 1 Stunde

15.00: Vortrag „Artischocken und ihre Verwendung in der Küche“ und Besichtigung des Artischockenanbaus und Artischockenverkostung auf dem Öko-Bauernhof Giassi-Žagar

Treffpunkt: beim Laden Mercator
Preis: 5 EUR / Person

Sonntag, 28. Mai 2023

10:00–17:00: Markt mit Artischocken, lokalen und hausgemachten Produkten aus Artischoken (Speisen aus Artischocken, Aufstriche, kosmetische Produkte usw.)

10.00–12.00: Kreative Workshops in der Organization der Gemeinschaft der Italiener Giuseppe Tartini Piran

15.00: Vortrag „Artischocken und ihre Verwendung in der Küche“ und Besichtigung des Artischockenanbaus und Artischockenverkostung auf dem Öko-Bauernhof Giassi-Žagar

Treffpunkt: beim Laden Mercator
Preis: 5 EUR / Person

Für Besucher steht kostenloser Parkplatz auf dem ehemaligen Fußballplatz zur Verfügung.

Die Veranstaltung findet im Landschaftspark Strunjan statt, der ein Naturschutzgebiet ist, daher bitten wir alle Besucher, auf die Natur zu achten.

Bei schlechtem Wetter fällt die Veranstaltung aus.

Org.: Touriismusverein Solinar Strunjan, Landshaftspark Strunjan

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