COB ist ein modernes Gourmet-Restaurant, in dem die Qualität des Erlebnisses an erster Stelle steht. Wie der Begriff COB (Cooking Outside the Box) sagt, ist die Idee des Restaurants, ganz anders als in anderen slowenischen Restaurants zu kochen. Dies bedeutet, dass der Gast in COB die slowenische Gastronomie auf unerwartete und interaktive Weise entdecken wird.