Fleur de Sel je trendovski bar z restavracijo, ki se nahaja v prvem nadstropju hotela, tik nad bazenom in ponuja čudovit pogled na Piranski zaliv. Moderen ambient v kombinaciji s trendovsko kuhinjo, odličnim izborom vin in martini koktajlov je popoln kraj za sproščeno kosilo ali večerjo, ali zgolj za uživanje ob koktajlu med gledanjem sončnega zahoda.